シュウ酸とは?

依頼人

最低限知っておいた方がよい青汁の選び方」で、シュウ酸入りの青汁はよくないと教えてもらいましたけど、シュウ酸ってなんですか?


探偵AO探偵AO

シュウ酸とは、無色無臭で、シュウ酸入りの葉っぱを噛むとちょっとすっぱい、有毒の酸性結晶体のことだよ。ほうれん草やモロヘイヤなどの葉っぱに含まれてるの。


依頼人

シュウ酸は葉っぱに含まれてる有毒なものなんですね。


探偵AO探偵AO

そうなの。だからシュウ酸が含まれてるほうれん草やモロヘイヤは、青汁には向いてないの。

シュウ酸は10円玉をキレイにする

探偵AO探偵AO

シュウ酸入りの葉っぱで10円玉をこすると、おもしろいことが起きるんだよ。


依頼人

どんなことが起きるんですか?


探偵AO探偵AO

実際にやってみよう。シュウ酸がちょっとだけ含まれてるほうれん草と10円玉を用意するよ。


ほうれん草と10円玉
探偵AO探偵AO

ほうれん草の葉っぱをちぎったよ。


ほうれん草の葉っぱをちぎった
探偵AO探偵AO

ほうれん草の葉っぱを丸めるよ。


ほうれん草の葉っぱを丸める
探偵AO探偵AO

丸めたほうれん草の葉っぱで10円玉をこするよ。


丸めたほうれん草の葉っぱで10円玉をこする
探偵AO探偵AO

ほうれん草で10円玉をこするとこんな感じに・・・


ほうれん草で10円玉をこすったあと
依頼人

何が起きたのかよくわかりません。


探偵AO探偵AO

ちょっと見づらいね。色調補正をして見やすくするよ。


色調補正をして見やすくした10円玉
探偵AO探偵AO

10円玉の右側半分を、ほうれん草でこすってみたの。ちょっとだけキレイになったよ。


依頼人

なんでキレイになるんですか?


探偵AO探偵AO

ほうれん草の葉っぱにはシュウ酸が含まれてるからだよ。酸の作用で表面の酸化銅が溶けてキレイになるの。シュウ酸は漂白剤などにも使われてるくらいなんだよ。


依頼人

ほうれん草では見違えるほどはキレイになってないですけど、何か理由はあるんですか?


探偵AO探偵AO

ほうれん草には少量しかシュウ酸が含まれてないの。だからちょっとしかキレイにならなかったんだと思う。カタバミという植物ならもっとキレイになったかも。


依頼人

シュウ酸が含まれてる青汁でこすってもキレイになりそうですね。


探偵AO探偵AO

そうだね。もしキレイになったらシュウ酸入りの危険な青汁ってことになるね。

シュウ酸は結石の原因となる

依頼人

ほうれん草には少量しかシュウ酸が含まれてないなら、青汁にして飲んでも大丈夫じゃないんですか?


探偵AO探偵AO

青汁は毎日飲むものでしょ?だからシュウ酸がどんどんたまっていっちゃうの。シュウ酸は植物の防衛成分で、カルシウムイオンと結合して水に溶けない化合物を作っちゃうの。多量に食べると結石の原因になっちゃうんだよ。


依頼人

だから青汁に向いてないんですね。

解決!シュウ酸を含む青汁がダメな理由とキレイになる10円玉の謎のまとめ

  • シュウ酸とは、無色無臭で、シュウ酸入りの葉っぱを噛むとちょっとすっぱい、有毒の酸性結晶体のこと
  • 酸の作用で表面の酸化銅が溶けてキレイになるから、ほうれん草でこすると10円玉もキレイになる
  • 多量に食べると結石の原因になっちゃう