鉄とは?

依頼人

鉄ってなんですか?


探偵AO探偵AO

体内の鉄の約70%は働いてる機能鉄、残り約30%は肝臓、骨髄などに蓄えられる貯蔵鉄と呼ばれてるよ。


依頼人

鉄には2つの役割があるんですね。


探偵AO探偵AO

呼吸で体に入った酸素は、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンによって細胞まで運ばれるのね。このとき、酸素の運搬を助けるのが鉄なの。


依頼人

鉄は、酸素の運搬を助けるんですね。


探偵AO探偵AO

それから、鉄は、細胞が酸化して病気の原因となる活性酸素を中和する抗酸化酵素の成分でもあるの。


依頼人

抗酸化酵素とはどういったものですか?


探偵AO探偵AO

この酵素はね、エネルギーが作られる過程でできる活性酸素をつかまえるのに必要なものなの。


依頼人

鉄は、病気の原因をつかまえてくれるんですね。


探偵AO探偵AO

それから、鉄は、筋肉のミオグロビンにも含まれてて、筋肉でエネルギーが作られる時に必要な酸素の貯蔵もしてるんだよ。


依頼人

筋肉が作られる時に必要な酸素の貯蔵もするんですね。

鉄が不足するとどうなる?

依頼人

鉄が不足すると、どうなりますか?


探偵AO探偵AO

鉄欠乏性貧血、疲労倦怠感、めまいなどが起こるようになるよ。乳児では発達障害の心配も出て来るの。


依頼人

貧血や発達障害に関わってくるんですか。女性やお母さんやお父さんは心配になりますね。


探偵AO探偵AO

そうだね。鉄は吸収率が約10%と低くて不足しやすいミネラルなの。


依頼人

10%しか吸収してくれないんですか?少なすぎやしませんか!


探偵AO探偵AO

少ないよね。おいらも栄養失調のとき、鉄が不足してたんだけど、とってもとってもなかなか増えなかったよ。


依頼人

探偵AOさんの栄養失調については「管理人探偵AOについて」にありますよ。


探偵AO探偵AO

だから、成長期、妊娠、授乳期、月経が重い女性、出血を伴う病気がある人などは、積極的に鉄をとることが大切なんだよ。


依頼人

意識してとらないといけませんね。


探偵AO探偵AO

鉄には、吸収のよいヘム鉄と、吸収がよくない非ヘム鉄があるの。


依頼人

ヘム鉄や非ヘム鉄とはなんですか?


探偵AO探偵AO

ヘム鉄は動物性食品に多く含まれていて、非ヘム鉄は植物性食品に多く含まれてるの。青汁はほぼ野菜みたいなものだから、植物性食品に属するよ。


依頼人

青汁から鉄をとるときに吸収しやすくするためにはどうしたらいいですか?


探偵AO探偵AO

植物性食品に含まれる非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒にとると吸収率が上がるよ。


依頼人

そしたら、ビタミンCも鉄も入ってる青汁を飲むのが良さそうですね。


探偵AO探偵AO

そうだね。鉄もビタミンCも多く含まれてる青汁は、大麦若葉の青汁と、桑の葉の青汁だよ。大麦若葉の青汁は「大麦若葉の青汁ランキング」、桑の葉の青汁は「桑の葉の青汁ランキング」にあるよ。

鉄を過剰に摂るとどうなる?

依頼人

鉄をとりすぎると、どうなりますか?


探偵AO探偵AO

普通の食事をしてれば、とりすぎの心配はないよ。

鉄が含まれてる青汁はどれ?

依頼人

鉄が含まれてる青汁はどれですか?


探偵AO探偵AO

鉄が多く含まれてる青汁は、桑の葉の青汁だよ。桑の葉の青汁は「桑の葉の青汁ランキング」にあるよ。

解決!鉄が含まれてる青汁のまとめ

  • 酸素の運搬を助けたり、活性酸素を中和する抗酸化酵素の成分だったり、病気の原因をつかまえてくれたり、筋肉でエネルギーが作られる時に必要な酸素の貯蔵もしてる
  • 鉄が不足すると、鉄欠乏性貧血、疲労倦怠感、めまい、乳児では発達障害が起こる
  • 鉄のとりすぎの心配はない
  • 鉄が多く含まれてる青汁は、桑の葉の青汁