ビタミンCとは?

依頼人

ビタミンCってなんですか?


探偵AO探偵AO

ビタミンCは、コラーゲンが生成されるときに不可欠なビタミンだよ。


依頼人

コラーゲンってなんですか?


探偵AO探偵AO

身体のたんぱく質の約30%を占めるのがコラーゲンなの。細胞と細胞を結合させる働きをしていて、骨、皮膚、血管など全身に必要なものなんだよ。


依頼人

全身の細胞に必要なビタミンなんですね。


探偵AO探偵AO

それから、ストレスがかかったとき、大量に分泌刺される抗ストレスホルモンの合成を助ける働きがあるよ。


依頼人

抗ストレスホルモンってなんですか?


探偵AO探偵AO

コルチゾールやアドレナリンって聞いたことない?ストレスから守ってくれるんだよ。


依頼人

ぼく、毎日ストレスがものすごいんで、ビタミンCが必要かもしれません。


探偵AO探偵AO

それから、シミの原因になるメラニン色素の合成を抑えたり、植物性食品に含まれている鉄の吸収を助けたりする働きもあるよ。


依頼人

シミや鉄にも関わってくるんですね。


探偵AO探偵AO

それから、ビタミンCには強力な抗酸化力があるの。細胞の脂質部分の抗酸化をビタミンEが受け持つのに対して、ビタミンCは水分に溶けて抗酸化作用を発揮するんだよ。


依頼人

酸化を防ぐ働きもあるんですね。


探偵AO探偵AO

それから、白血球の力である免疫力を高めて、風邪予防や発がん抑制のためにも働いてるの。


依頼人

風邪やガンにも関わってくるんですね。


探偵AO探偵AO

それから、血中の悪玉コレステロールの低下血圧安定とそれによる心臓病予防などの薬理効果も認められているんだよ。


依頼人

悪玉コレステロールや心臓病などの予防にもなるんですね。

ビタミンCは熱にも空気にも弱い

探偵AO探偵AO

ビタミンCは、熱にも空気にも弱いの。


依頼人

熱や空気に弱いと、どうなりますか?


探偵AO探偵AO

ビタミンCの量が減っちゃうんだよ。


依頼人

ビタミンCの成分が減っちゃうんですね。


探偵AO探偵AO

ビタミンCは野菜に多く含まれていて摂取しやすいんだけど、熱や空気に弱いだけじゃなくて、水に溶けやすいの。ゆでたり水にさらすだけで、20~50%ものビタミンCが壊れちゃうんだよ。


依頼人

それはもったいないですね。


探偵AO探偵AO

野菜のビタミンCの含有量は、季節に寄っても変化するよ。ビタミンCの量が多くなったり少なくなったりするの。だから、旬な野菜や一年中栽培できる野菜を選ぶのがいいよ。


依頼人

旬な野菜って何がありますか?


探偵AO探偵AO

たとえばほうれん草なら12月、トマトなら10月、ブロッコリーなら2月くらいが旬でビタミンCの含有量が多く含まれてるよ。


依頼人

一年中栽培できる野菜は何がありますか?


探偵AO探偵AO

青汁にも使われてるケールがよいよ。ケールの青汁は「ケールの青汁ランキング」にあるよ。

ビタミンCが不足するとどうなる?

依頼人

ビタミンCが不足すると、どうなりますか?


探偵AO探偵AO

コラーゲンが作られずに組織の結合や弱くなるから、毛細血管がもろくなるよ。肌のハリも損なわれて骨ももろくなっちゃうの。


依頼人

具体的にはどういうことが起こりますか?


探偵AO探偵AO

歯茎や皮下の出血、骨の成長不全、免疫力の低下、重症では全身から出血する壊血病になっちゃうんだよ。


依頼人

ビタミンCが不足すると怖いですね。ちゃんととらなきゃ。

ビタミンCを過剰に摂るとどうなる?

依頼人

ビタミンCをとりすぎると、どうなりますか?


探偵AO探偵AO

ビタミンCをとりすぎることによる過剰症は認められてないの。でも、大量に摂取することで、下痢をすることがあるんだよ。


依頼人

ビタミンCをとりすぎると下痢になってしまうんですね。

ビタミンCが含まれてる青汁はどれ?

依頼人

ビタミンCが含まれてる青汁はどれですか?


探偵AO探偵AO

ビタミンCが多く含まれてる青汁は、ケールの青汁だよ。ケールの青汁は「ケールの青汁ランキング」にあるよ。

解決!ビタミンCが含まれてる青汁のまとめ

  • ビタミンCは、コラーゲンが生成されるときに不可欠なビタミンで、ストレスから守ってくれて、シミの原因になるメラニン色素の合成を抑えたり、植物性食品に含まれている鉄の吸収を助けたり、強力な抗酸化力があったり、風邪予防や発がん抑制のためにも働いてたり、血中の悪玉コレステロールの低下や血圧安定とそれによる心臓病予防にもなる
  • ビタミンCは熱にも空気にも弱く、水にも溶けやすいから、量が減りやすい
  • ビタミンCが不足すると、歯茎や皮下の出血、骨の成長不全、免疫力の低下、重症では全身から出血する壊血病になっちゃう
  • ビタミンCを大量に摂取することで、下痢をすることがある
  • ビタミンCが多く含まれてる青汁は、ケールの青汁